尿酸過多引痛風(fēng)，五米飯調(diào)治不可少

尿酸過多引痛風(fēng)，五米飯調(diào)治不可少

【出診記】老樊是一家公司的領(lǐng)導(dǎo)，平日里飯局和酒宴不少，而且總是大魚大肉。久而久之，老樊便患上了高尿酸血癥，尿酸指數(shù)一直偏高，每次發(fā)作都會手指腳趾脹痛得厲害。后來嚴(yán)重的時(shí)候，甚至連走路都一拐一拐的?？墒怯捎诠ぷ骶壒?，無法戒酒，戒口。直到有一天，老樊早晨5點(diǎn)多就因?yàn)殛P(guān)節(jié)疼痛醒了，好不容易熬到天亮，馬上給爺爺打電話，希望爺爺出診。

爺爺?shù)搅死戏?，仔?xì)地詢問老樊關(guān)節(jié)疼痛的情況，老樊說主要疼痛的部位是手指、腳趾、膝蓋及腳踝等處的關(guān)節(jié)，灼痛難忍，甚至不能活動。爺爺說，老樊已經(jīng)患上痛風(fēng)癥了。

老樊一聽很緊張，他一直以為自己只是尿酸高，還不至于痛風(fēng)，因?yàn)槁犝f痛風(fēng)難以根治，所以也很害怕自己患上痛風(fēng)。

爺爺讓老樊不必過于擔(dān)心，痛風(fēng)雖然難以根治，但是平時(shí)通過食療和藥膳控制尿酸水平，可以減少痛風(fēng)的發(fā)作。爺爺給老樊介紹了五米飯，作為日常的痛風(fēng)食療方。老樊按照爺爺?shù)慕虒?dǎo)，每天都吃五米飯，啤酒也徹底成了，海鮮和肉類等容易導(dǎo)致尿酸升高的食品也盡量少吃了，尿酸指數(shù)因此得以維持在相對穩(wěn)定的水平。雖然痛風(fēng)還時(shí)有發(fā)作，但是強(qiáng)度大大降低，對老樊的影響也降低了不少，不至于影響日常工作了。

【驗(yàn)方】五米飯

【食材】小米30克，大米30克，香米30克，黑米30克，紅豆50克

【做法】將五種食材洗凈，紅豆預(yù)先用水泡軟，然后下鍋煮至熟即可食用。

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【老中醫(yī)方解】我們俗稱的“痛風(fēng)”，在醫(yī)學(xué)上又稱為“嘌呤代謝異?！?，是指體內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，使尿酸生成過多、排出減少，尿酸鹽結(jié)晶一種沉淀在關(guān)節(jié)所引起的慢性疾病。疼痛可發(fā)生在人體各個(gè)部位上，以關(guān)節(jié)受累多見，周期一般是數(shù)天到1周，疼痛會像“風(fēng)”一樣“刮過”，讓人疼痛難受，故有“痛風(fēng)”之稱。尤其以手指、腳趾、手腕、膝蓋等處的關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、僵硬、發(fā)熱明顯，嚴(yán)重者可能會造成關(guān)節(jié)畸形和行動不便，甚至殘疾。

痛風(fēng)多發(fā)在40歲以上的中年男性，比例高達(dá)患病總數(shù)的95%。而女性一般在絕經(jīng)后出現(xiàn)，因?yàn)榇萍に乇旧韺δ蛩岬男纬捎幸种谱饔?，但是女性在絕經(jīng)后，由于體內(nèi)的雌激素分泌減少，所以女性更年期后發(fā)病比率會增加。

雖然痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸分泌增加而排出減少所形成，但是高尿酸血癥與痛風(fēng)并非有直接的決定關(guān)系。高尿酸血癥患者發(fā)生痛風(fēng)的可能性更高，但是并不是所有的高尿酸血癥患者都會引發(fā)痛風(fēng)，關(guān)鍵在于尿酸水平過高時(shí)，要積極治療，節(jié)制飲食，才能預(yù)防痛風(fēng)的形成。

首先，高尿酸的患者一定控制嘌呤的攝入，如動物內(nèi)臟、高熱量的肉類、海產(chǎn)海鮮等。此外，香菇、蘆筍、豆苗、豆芽、菠菜和西藍(lán)花雖然是蔬菜，但是也具有比較高的嘌呤，也應(yīng)該盡量少食用。要注意增加水分的攝入，因?yàn)橥ㄟ^增加尿液量能夠幫助腎臟排出尿酸，降低尿酸水平，減輕尿酸對腎臟損害，因此尿酸高的病人每天要喝至少3000毫升的水，以防痛風(fēng)的發(fā)生。

而已經(jīng)患上痛風(fēng)的病人，在飲食上一定要切忌飲用濃茶、咖啡和酒精，不吃胡椒、辣椒，以免加重病情。要特別注意的是，海鮮和啤酒不能同食，因?yàn)楹ｕr含有嘌呤和甘酸，而啤酒當(dāng)中豐富的維生素B1，能夠快速分解海鮮內(nèi)的嘌呤和甘酸，使人體中的尿酸水平升高，加重痛風(fēng)病情。