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黨參烏雞湯

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2015/4/14
導(dǎo)讀：此湯氣血雙補(bǔ)、扶正補(bǔ)虛虛，用于體虛瘦弱、乏為疲倦、面色蒼白等，適合大病后、久病者及產(chǎn)婦食用。 【材料】 黨參20克，烏雞250克。 【調(diào)料】 料酒15克，姜片10克，鹽適量。 【做法】 1．將烏雞洗凈，剁大塊，焯水備用。 2．煮鍋中放入烏雞塊和適量水燒開，撇去浮沫，放入料…

此湯氣血雙補(bǔ)、扶正補(bǔ)虛虛，用于體虛瘦弱、乏為疲倦、面色蒼白等，適合大病后、久病者及產(chǎn)婦食用。

【材料】

   黨參20克，烏雞250克。

【調(diào)料】

料酒15克，姜片10克，鹽適量。

【做法】

1．將烏雞洗凈，剁大塊，焯水備用。

2．煮鍋中放入烏雞塊和適量水燒開，撇去浮沫，放入料酒、黨參、姜片，改小火煮1小時，放入鹽續(xù)煮10分鐘即可。

【一點(diǎn)通】

黨參是比較和緩安全的補(bǔ)益品，補(bǔ)力不像人參那樣剛燥，不用擔(dān)心補(bǔ)過頭，一般的虛證用黨參即可。服食此湯期間，也不宜吃蘿卜、飲茶。

 

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