白術(shù)扁豆粥

   此粥補(bǔ)脾氣、化脾濕，對(duì)脾虛濕盛引起的食欲不振、大便溏泄、白帶過(guò)多等均有效。

【材料】

   白扁豆20克，白術(shù)15克，粳米100克。

【調(diào)料】

白糖適量。

【做法】

1．將白扁豆和白術(shù)裝入調(diào)料袋，扎緊口，放入砂鍋中，加適量水，用小火煎煮30分鐘，去掉調(diào)料袋，保留湯汁。

2．粳米淘洗干凈，倒入沙鍋，大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，改小火煮40分鐘，至粥稠時(shí)加入白糖攪勻即成。

【一點(diǎn)通】

白扁豆既可用豆子直接煮，也可以用帶豆莢的鮮品，日常飲食還是吃帶豆莢的方便省事，口感也會(huì)更香甜一些。若和白術(shù)一起煮粥，粥里最好加些白糖，以遮掩白術(shù)的藥味。