兒童生長發(fā)育調理健康靚湯──竹蔗豬骨湯

 竹蔗豬骨湯

【配方】南瓜900克，竹蔗460克，排骨600克（斬塊），陳皮1/4個，鹽、清水各適量。

【制作】

①  陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。竹蔗去皮或留皮均可，切短洗凈，每枝切開4條。紅蘿卜去皮，洗凈切角形。

②  排骨放入滾水中煮5分鐘，撈出洗凈。

③  煲內加入適量清水煲滾，放入排骨、陳皮、紅蘿卜、竹蔗煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。

【方解】紅蘿卜寬中行氣，健胃助消化；竹蔗清熱瀉火、潤燥解毒；排骨補益骨髓，有滋潤調燥之功效。本湯方有補中益氣的功效。

【應用】適用于小兒氣短乏力、體倦肢軟、飲食減少、舌淡等病癥。