墨旱蓮補療食譜

墨旱蓮具有增強機體免疫功能、升高白細胞、止血、保肝、耐缺氧及抑菌作用。

旱蓮天麻燉豬心

【用料】旱蓮草15克，天麻10，女貞子12克，瘦豬肉250克。

【制法】

①  旱蓮草、女貞子洗凈；豬心擠出瘀血，洗凈；將天麻泡軟，裝入豬心。

②  同放砂鍋內，武火煮開，去浮沫，文火燉1小時。加鹽調味，飲湯食豬心。

【功效】補心腎，平肝熄風。

【適應證】眩暈證。癥見頭暈目眩，耳鳴，失眠多夢，舌淡紅苔白，脈弦細。對于高血壓、內耳性眩暈屬肝腎陰虛者，可用本食譜調理。

旱蓮草梗米粥

【用料】旱蓮草20克，藕節(jié)30克，丹參10克，崗稔根30克，粳米60克。

【制法】

①  將旱蓮草等藥洗凈，加水適量，煎取汁2次，合并約400毫升，放碗中沉淀，備用。

②  再將粳米淘洗干凈，放鍋內，倒入藥汁中的上清液，置武火上煮沸，改用文火煮0.5—1小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】涼血、止血。

【適應證】血熱崩漏。癥見月經(jīng)量多，淋漓不盡，色鮮紅，口苦心煩，倦怠乏力，舌絳脈數(shù)。對于盆腔炎、功能性子宮出血，子宮內膜結核等屬于血熱者，可用本食譜調理。