牛膝補療食譜（一）

川牛膝具有較強的活血散瘀，消腫止痛，通利關節(jié)的作用，懷牛膝補肝腎，強筋骨作用較顯著。本品有利尿及降壓作用。

牛膝菊花水鴨湯

【用料】懷牛膝10克，白菊花20克，玄參10克，白芍20克，天麻10克，鴨肉150克。

【制法】

①  水鴨去毛及內臟，洗凈，切塊；其余用料洗凈。

②  把所有用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】平肝潛陽。

【適應證】肝陽上亢。癥見肉痛眩暈耳鳴，心胸煩熱，容易激動，兩眼脹痛，腰膝酸軟，少寐多夢，口苦，煩躁多汗，心悸，面紅目赤，舌紅，苔薄白，脈弦數(shù)有力。對于甲亢、高血壓病、內耳性眩暈、腦動脈硬化等見有上癥屬肝陽上亢者，可用本食譜調理。

【使用注意】本方藥性寒涼而下行，對于大便溏泄，月經過多，滑精早泄等，并見舌淡白，苔白滑，脈沉遲屬于脾胃虛寒或脾腎陽虛者均宜禁用。