茶葉里的茶多酚可以在一定程度上減少輻射對身體的危害。茶多酚的含量與茶的發(fā)酵程度有關(guān)。如果發(fā)酵很完整、很全面,茶多酚就流失得多。如果不發(fā)酵,茶多酚就能夠保留得相對完整。
日常生活中的輻射有很多,年輕人常用的手機(jī)、電腦自不必說,電視、空調(diào)、微波爐也少不了,甚至連冬天用的電熱毯都有輻射。雖然這些電器的輻射都符合國家標(biāo)準(zhǔn),但不代表沒有。那么,有哪些食物可以減少輻射對人體的傷害呢?今天給大家介紹一種生活中非常常見的一種防輻射佳品——茶。
20世紀(jì)50年代,日本廣島的原子彈爆炸后,有些人長期飲用優(yōu)質(zhì)綠茶,這些人不僅存活了下來,而且體質(zhì)良好,后來研究者發(fā)現(xiàn)茶是一種解毒劑,喝茶可以在某種程度上減輕輻射給人體帶來的傷害
。
為什么茶有這種功效?
因?yàn)椋瑹o論哪一種茶,只要是茶,都有一個(gè)共同的成份——茶多酚,茶多酚可以把輻射帶來的危害在一定程度上過濾掉。它的作用好比一塊紗布,如果倒一些東西在上面的話,能夠把其中的雜質(zhì)過濾掉一部分。
輻射危害經(jīng)過茶多酚“過濾”以后,自然就減少了一部分對身體的影響,所以我們把茶多酚叫做“天然濾器”。
茶的種類很多,比如綠茶、紅茶、烏龍茶等。有朋友會問,哪種茶的防輻射效果最好?這個(gè)問題要看茶有沒有經(jīng)過發(fā)酵,以及發(fā)酵到什么程度。
因?yàn)椴瓒喾拥暮颗c茶的發(fā)酵程度有關(guān)。如果發(fā)酵很完整、很全面,茶多酚就流失得多。如果不發(fā)酵,茶多酚就能夠保留得相對完整。如果是半發(fā)酵,比如烏龍茶,茶多酚則保留一半、丟失一半。
所以按照茶多酚含量的多少,可以把茶的濾輻射能力排個(gè)順序:綠茶>烏龍茶>紅茶。這里要注意,紅茶也是有價(jià)值的,不是說紅茶排在第三就不能喝了。
即便是排名第一的綠茶,也分為不同的種類。一些高品質(zhì)的綠茶,除了口感好、味道香之外,還有一個(gè)很重要的益處是茶多酚保存得多。
葉子很嫩的新鮮綠茶,茶多酚的含量同樣很高。所以,如果喝綠茶,盡量買新鮮的。放陳舊之后,就會出現(xiàn)后發(fā)酵過程,茶多酚就會相應(yīng)減少。
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