女性產(chǎn)后調(diào)理靚湯──章魚花生煲豬手

【配方】章魚、花生仁各50克，紅棗5個(gè)（去核），豬手1只，姜2片，清水、精鹽、雞粉、胡椒粉各適量。

【制作】

①  章魚、花生仁、紅棗分別浸透洗凈；豬肉刮洗干凈，破邊斬件；姜片拍破待用。

②  將全部材料放入湯煲內(nèi)，加適量清水，猛火煲滾，改小火煲約3小時(shí)，至豬手、花生熟爛，撇去油沫，用精鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味即可。

【方解】章魚含豐富蛋白質(zhì)，熱量也低，有養(yǎng)血益氣的功用；花生是高蛋白、高脂肪的營養(yǎng)食品，有補(bǔ)虛潤燥之功效；紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效；豬手能補(bǔ)血，通乳，托瘡。四者合用，共奏潤膚催乳、養(yǎng)血益氣之功效。

【應(yīng)用】可用于治療產(chǎn)婦少乳和氣血虛弱等癥。