懷孕第18周吃什么？本周科學食譜推薦

掉渣餅適量，芝麻粥1碗，雞蛋1個。

芝麻粥
原料：

黑芝麻20克，粳米30克。
做法：

①黑芝麻在熱鍋內炒熟，粳米淘洗干凈。

②將黑芝麻和 粳米一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后，轉小火熬煮至粥熟即可。
營養(yǎng)功效:

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的功效，適于身體虛弱、大便干燥、頭暈目眩、貧血的孕媽媽食用。

早餐2
松仁雞肉卷1份，小黃瓜汁1杯。
小黃瓜汁
原料：

小黃瓜400克，蜂蜜適量。 

做法：

①小黃瓜洗凈，切碎。

②用 榨汁機將小黃瓜榨成汁，用蜂蜜調服即可。
營養(yǎng)功效：

小黃瓜是“高水蔬菜”，富含維生素和膳食纖維、胡蘿卜素，有滋陰袪燥、美容養(yǎng)顏的作用。

午餐1
米飯1碗，百合炒牛肉1份，紫菜蛋湯適量。
百合炒牛肉
原料：

牛肉250克，百合150克， 甜椒片、醬油、蠔油、鹽各適量。 

做法：

①牛肉洗凈，切成薄片放入碗中，用醬油、蠔油抓勻，腌20分鐘以上。

②油鍋燒熱，倒入牛肉，大火快炒，馬上加入甜椒片、百合翻炒至牛肉全部變色，加鹽調味后就可以起鍋了，時間大約1分鐘。
營養(yǎng)功效：

牛肉營養(yǎng)豐富，含有較全面的營養(yǎng)素，有利于胎寶寶神經系統(tǒng)、骨骼等各器官的發(fā)育，還有助于增強孕媽媽體質，為孕媽媽補充鐵。

午餐2
熱湯面1碗，涼拌西紅柿1份，肉絲銀芽湯適量。

肉絲銀芽湯
原料：

黃豆芽100克，豬肉50克，粉絲25克，鹽適量。

做法：

①豬肉洗凈切絲，備用；將黃豆芽擇洗干凈。

②將黃豆 芽、肉絲一起入油鍋翻炒至肉絲變色，加入粉絲、清水、鹽共煮 5~10分鐘即可。

肉絲銀芽湯香脆可口，維生素含量豐富，非常適合孕媽媽食用。

晚餐1
肉末菜粥1碗，涼拌檸檬藕1份。
原料：

藕200克，檸檬半個，蜂蜜、鹽各適量。
做法：

①藕去皮切薄片，加少許鹽，焯熟放涼。

②擠檸檬汁，加適量蜂蜜調和；檸檬皮切絲。 

③將調好的檸檬汁淋在藕片上, 檸檬絲做裝飾，待入味即可。 

營養(yǎng)功效：

藕片含有豐富的鈣質，檸檬含有的檸檬酸可以促進鈣質的吸收。蓮藕和檸檬都可以防止和消除色素在皮膚內的沉著，令孕媽媽肌膚變得白凈有光澤。

晚餐2
茴香素包適量，桂花干貝1份。
桂花干貝
原料：

雞里脊肉100克，干貝50克，雞蛋1個，鹽、香油、鮮湯各適量。
做法：

①雞里脊肉用刀背砸成泥；干貝洗凈，放碗內，加清水，蒸熟后取出，壓碎。

②雞肉泥放碗內，倒入鮮湯，打入雞蛋，拌勻，加入干貝碎末、鹽拌勻，即成“桂花干貝”糊料。

③將“桂花干貝” 下入油鍋翻炒，待雞蛋凝結成型時，淋入香油曬。 

營養(yǎng)功效：

干貝有補五臟、益精血的功效，可以起到補血的作用。