懷孕第1周吃什么？本周科學(xué)食譜推薦

紅棗銀耳羹1碗，雞蛋1個。

紅棗銀耳羹
原料：銀耳15克，紅棗8個，冰糖適量。
做法：
①銀耳用水泡發(fā)；紅棗用水洗凈，去核，備用。
②放清水、 紅棗和銀耳一同在鍋中用大火燒沸。然后改用小火燉煮，加入適量冰糖，煮開即可。

營養(yǎng)功效：銀耳含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等物質(zhì)，可以增強(qiáng)孕媽媽的免疫功能，提高抵抗力。

午餐
紅棗雞絲糯米飯1碗，海帶豆腐湯適量。

紅棗雞絲糯米飯

原料：紅棗8個，雞肉100克，糯米50克。
做法:

①雞肉洗凈，切絲，汆燙； 糯米洗凈，浸泡2小時。
②將糯 米、雞肉、紅棗放入鍋中，加適量清水，蒸熟。
營養(yǎng)功效：紅棗能補(bǔ)氣血，增進(jìn)食欲，是體質(zhì)虛弱的孕媽媽補(bǔ)充營蕎的好食物。常食紅棗還可以提高孕媽媽的免疫力。

晚餐

雞蛋餅一張，肉末炒菠菜1份。

肉末炒菠菜
原料：豬痩肉50克，菠菜200克，鹽、白糖、熟雞油、淀粉各適量。 

做法:
①將豬痩肉剁成末；菠菜洗凈，切段。
②水燒沸后放入菠菜焯至八成熟，撈起瀝干水。 

③將痩豬肉末用小火翻炒，再加入菠菜段炒勻，放鹽和白糖調(diào)味。
④用淀粉勾芡，淋上熟雞油 即可。
營養(yǎng)功效：菠菜含相當(dāng)豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，能增強(qiáng)抵抗傳染病的能力；豬肉中的營養(yǎng)元素能促進(jìn)孕媽媽鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。