如何保證孕期飲食衛(wèi)生

進入孕期，飲食衛(wèi)生對準媽媽的影響也增大，若誤食含有害物質的食物，會對胎寶寶產生較大的負面影響，這就要求準媽媽更加注意飲食衛(wèi)生，保證飲食安全。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣

1、在準備食物之前和食物制作過程中要洗手，這是防止導致食物中毒的細菌擴散的最好方法之一。如果在準備食物之前沒有洗手，細菌可能會從手上傳播到食物上。在處理完生的食品之后洗干凈手也非常重要，這樣就可以避免把生食品上的細菌傳播到其他食物上。

2、切生食、熟食、切肉與蔬果的案板和刀具分開，避免交叉感染。

3、蔬菜、水果應充分清洗干凈，并用水沖洗干凈殘留的洗潔精，必要時可以放入清水中浸泡一下，去除表面的農藥或者洗潔精殘留物質。水果應去皮后再食用，以避免農藥污染。

養(yǎng)成良好的飲食習慣

1、吃完東西后要漱口，尤其是水果。因為有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

2、未經高溫消毒的方便食品如熱狗、生雞蛋、生魚片等要避免食用，以防止感染李斯特菌、弓形蟲。

食品儲存方法要得當

1、從超市買的冷凍食品要盡快帶回家，并直接放入冰箱。放入冰箱冷藏室的食品要遮蓋好。把生食和熟食分開保存：生食在下，熟食在上。

2、冰箱冷藏室和冷凍室要保持適當?shù)臏囟?。冷藏室應?℃以下，冷凍室應在-18℃以下。

小貼士：家里的炊具應盡量使用鐵制或不銹鋼制品，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對人體細胞的傷害。