準(zhǔn)媽媽可以只吃素食嗎

現(xiàn)在素食主義者越來(lái)越多，大家覺(jué)得吃素食更有利于身體健康。這種說(shuō)法是因人而異的。部分人由于長(zhǎng)期膳食不均衡,造成體內(nèi)脂肪沉積過(guò)多，出現(xiàn)高血壓、高血脂、對(duì)身體健康造成了一定的危害。素食中脂肪和膽固醇含量低，比較適合這類(lèi)人群食用。而胎兒生長(zhǎng)過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)素與普通人以及高血壓，高血脂的病人是完全不同的。如膽固醇是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育時(shí)必不可少的物質(zhì)，若準(zhǔn)媽媽只吃素食，胎兒得不到這種營(yíng)養(yǎng)素，就會(huì)影響到大腦的發(fā)育。而且，素食中缺乏人體需要的許多營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽；維生素的含量也不高，特別是維生素A，維生素D、維生素B₂以及葉酸等比較少；蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，而這些營(yíng)養(yǎng)素又恰恰是胎兒生長(zhǎng)必不可少的。所以，建議準(zhǔn)媽媽最好能保持飲食的均衡，動(dòng)物性食物也要吃點(diǎn)。

素食者大體可分為兩類(lèi)：只是不吃肉的素食者和不吃所有與動(dòng)物有關(guān)的食物的素食者。如果準(zhǔn)媽媽屬于只是不吃肉的素食者，可以從雞蛋和奶制品當(dāng)中攝入足夠的蛋白質(zhì)和其他重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，如果準(zhǔn)媽媽是不吃所有與動(dòng)物有關(guān)的食品的話(huà)，在孕期就比較難保持膳食均衡，容易缺乏蛋白質(zhì)、脂肪，脂溶性維生素和鐵等微量元素。這時(shí)準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)盡量多吃富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的大豆制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還要多吃豆類(lèi)、海帶、芹菜等以補(bǔ)充身體所需的無(wú)機(jī)鹽，如鈣、鐵、碘等。

建議準(zhǔn)媽媽最好能改掉只吃素食的飲食習(xí)慣，如果不喜歡吃肉，可以將肉剁成末當(dāng)調(diào)味品入菜食用，或用來(lái)燉湯，只喝湯也不錯(cuò)。但若實(shí)在不喜歡吃肉食，就不要硬逼著自己吃了，可咨詢(xún)醫(yī)生進(jìn)食一些營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素。