產(chǎn)后減肥月子食譜：菠蘿雞飯

產(chǎn)后減肥：菠蘿雞飯

【材料】

雞腿肉500克，芹菜丁、胡蘿卜丁、洋蔥絲各20克，菠蘿丁150克，炸面包丁、炸花生仁、煮雞蛋丁、火腿丁各30克，米飯500克，炸大蔥25克。

【調(diào)料】

番茄醬10克，鹽3克。

【做法】

1．將米飯、炸大蔥放鍋中同炒；將菠蘿丁、炸面包丁、炸花生仁、火腿丁、煮雞蛋丁，摻入米飯中。

2．鍋內(nèi)倒適量油燒熱，放入雞腿肉炒熟。

3．另起鍋，放油燒熱，加洋蔥絲略炒，再加上番茄醬、鹽、胡蘿卜丁、熟雞肉塊、芹菜丁炒勻，加入拌過的米飯炒勻即可。

【健康月子經(jīng)】

這道菠蘿雞飯將肉類、蔬果和谷類結(jié)合在一起，可以說是食材大薈萃，并且雞肉屬于“白肉”，不容易引起肥胖，蔬菜含膳食纖維，谷類可增加飽腹感，所以這道飯有助于產(chǎn)后新媽媽減肥食用。

【營養(yǎng)專家提醒】

在炒之前，可以先用少許油拌在米飯中，這樣炒出來的米飯粒粒分明。