準(zhǔn)媽媽不宜食用的食物

    （1）含咖啡因的飲料和食品。準(zhǔn)媽媽大量飲用含咖啡因的飲料和食品后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。

    （2）辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品剌激性強(qiáng)，正常人多食可引起便秘，計(jì)劃懷孕或已經(jīng)懷孕的女性大量食用這類食品后，同樣會(huì)出現(xiàn)消化功能的障礙。

    （3）糖。糖在人體內(nèi)代謝時(shí)會(huì)大量消耗鈣，孕期缺鈣會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。

（4）味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便會(huì)從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽體內(nèi)缺鋅，而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需品，故準(zhǔn)媽媽要少吃味精。

（5）人參。中醫(yī)認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等癥狀。

（6）罐頭食品。罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑，是導(dǎo)致崎胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素。

（7）熏烤食品。熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤過程中，燃料會(huì)散發(fā)出一種叫苯并芘的有毒物質(zhì)，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多環(huán)芳烴化合物的代表，是目前已知的強(qiáng)致癌物質(zhì)之一，它進(jìn)入人體后，會(huì)使細(xì)胞核的脫氧核酸的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而導(dǎo)致機(jī)體癌變。

（8）油炸食品。一些反復(fù)加熱煮沸、油炸食品的食油內(nèi)，可能含有致癌的有毒物質(zhì)。油炸食品經(jīng)過高溫處理，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素受到了較大程度的破壞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，且油炸食品含脂肪太多，難以消化吸收。

（9）冷飲。過食冷飲會(huì)使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減退，本來消化功能不好的準(zhǔn)媽媽，就可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，有傷脾胃。另外，胎兒對(duì)冷刺激敏感，過多吃冷飲，胎兒會(huì)躁動(dòng)不安。有的冷飲還含有色素或添加劑，這些成分對(duì)健康無益，對(duì)胎兒更有害。

（10）久貯的土豆。眾所周知，發(fā)芽的土豆有毒，多數(shù)人已有警惕，但未發(fā)芽而久貯的土豆也不可吃。因?yàn)橥炼购猩飰A，其含量因其品種、播種地區(qū)、貯存時(shí)間的不同而有所差異，久貯的土豆生物堿含量會(huì)升高。土豆中的生物堿有致畸作用，主要是致神經(jīng)管畸形。

（11）熱性香料。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬于熱性香料調(diào)味品。這些香料使食品色香味更好，剌激食欲，是有利的一面，但熱性香料容易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少，造成腸道干燥、便秘。有些準(zhǔn)媽媽不適應(yīng)這些香料，食后胃腸不適，大便困難。特別是有妊娠劇吐、潰瘍病或痔瘡的準(zhǔn)媽媽，最好不要吃。

（12）巧克力。過多食用巧克力會(huì)使準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，而使必需的營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

（13）山楂。山楂可以開胃消食，甜酸可口，頗受有惡心嘔吐早孕反應(yīng)準(zhǔn)媽媽的青睞。但是，山楂有興奮子宮作用，促使子宮收縮，若大量食用山楂，可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

（14）菠菜。菠菜的含鐵量不多，并非補(bǔ)血的理想食物。菠菜中含有大量草酸，草酸可影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收，而鈣和鋅是人體不可缺少的礦物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽過多食用菠菜，無疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。