準媽媽應多吃粗糧

    準媽媽的膳食宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，造成某些營養(yǎng)元素吸收不足。很多粗糧有著意想不到的食療作用，準媽媽可多吃。

    ●玉米

玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，深受人們的青睞。玉米全身都是寶，各個部位具有不同的營養(yǎng)價值。黃玉米粒，又稱為黃色植物食品，它富含鎂元素，鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁分泌，促使人體內廢物的排泄，有利于身體的新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色，準媽媽常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等維生素B2缺乏癥。玉米油以富含維生素E為主要特色，常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E，常吃可以增強體力及耐力，有效地防治妊娠巨幼紅細胞性貧血。玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效，可用于防治妊娠高血壓綜合征、肝膽炎癥及消化不良等疾病。

    ●甘薯

甘薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B族維生素、維生素C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養(yǎng)全面的長壽食品。甘薯含有類似雌激素的物質，準媽媽食用后能使皮膚白嫩細膩。甘薯中含有黏蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬于膠原和黏多糖類物質。這種物質可促進膽固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，甘薯是準媽媽理想的營養(yǎng)保健食品。

●糙米

明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱贊糙米具有“和五臟、好顏色"之妙用。每100克糙米胚芽中含蛋白質3克，脂肪1.2克，維生素B1、維生素B2各2.5克，維生素E1.8克，維生素C50毫克，維生素A50毫克，煙堿酸250毫克，葉酸250毫克，鋅20毫克，鎂15毫克，鐵20毫克，磷15毫克。上述這些營養(yǎng)素都非常適宜準媽媽食用，可以滿足胎兒生長發(fā)育的需要。