孕婦每周食譜：妊娠第3周

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

    1.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從臨床個(gè)案研究發(fā)現(xiàn)，如果母親懷孕時(shí)的飲食習(xí)慣不好，寶寶出生后易經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等現(xiàn)象。如果準(zhǔn)媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習(xí)慣，一定要注意自己先養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.補(bǔ)充葉酸同時(shí)，加強(qiáng)多種微量元素的攝取，因?yàn)槲⒘吭劁\、銅等也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育?？梢赃m當(dāng)?shù)纬砸恍┫憬?、?dòng)物內(nèi)臟，還有瓜子、花生、松子等堅(jiān)果類食品，這些食品中富含鋅元素。

營(yíng)養(yǎng)加油站：

    【什錦豆腐煲】

做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉，快熟時(shí)加入青菜（可選白菜、油菜或生菜），然后加入香油、鹽等。

功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，有利胎兒大腦發(fā)育。

    【素什錦】

做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長(zhǎng)小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿卜過油，油面筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。鍋內(nèi)加油、蔥、姜熗鍋，加入高湯（清水加雞精也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。

功效：清爽可口，含維生素、礦物質(zhì)，是孕早期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不錯(cuò)選擇。

★月子食譜★

豬肝西紅柿濃湯

1.準(zhǔn)備材料

2.番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘

3.去皮切成小塊

4.豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無(wú)血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置

5.起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉

6.倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊

7.倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯

8.開蓋放鹽和雞精調(diào)好味?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。