春季飲食調(diào)養(yǎng)

由于人的生理功能隨著四時氣候的變化而有所改變，飲食也必須考慮到這一點，宜根據(jù)季節(jié)氣候的變化而做出相應的改變。祖國醫(yī)學在飲食上十分重視氣候變化與人體的關系，認為隨著四時氣候寒熱溫涼的變化，飲食的性（寒熱溫涼）、味（酸苦甘辛咸）及種類亦應隨之變化。對于準備懷孕的夫妻，更應針對四季氣候的變化，進行相應的食養(yǎng)。

【春季食養(yǎng)】

春天，是從立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等六個節(jié)氣。

春季，冰雪消融、萬物新生，陽氣升發(fā)，人體新陳代謝也開始旺盛，飲食宜選辛、甘、溫之品，忌酸、澀；宜清淡，忌油膩生冷，少食酸味多食甘味的食物以扶脾。春為肝氣當令，此季可適當補肝，宜食用豬肝、羊肝、雞肝等動物肝臟；同時，初春陽氣升發(fā)，辛甘之品可發(fā)散以助春陽之氣，而溫食也有利于維護人體的陽氣。但是值得注意的是，大辛、大熱之人參、鹿茸、附子之類，則非春季養(yǎng)生所宜。

春季食養(yǎng)，糧谷類可選用性溫、味甘的糯米、黑米、黍米、燕麥等，蔬菜可選用性溫、味辛的洋蔥、芥菜、苤藍、蠶豆、豌豆、南瓜、胡蘿卜、菜花、萵筍、白菜等，肉類用清淡的各種魚類，如鯉魚、鯽魚、白鰱、花鰱以及鴿肉、鵪鶉等，水果則可選用味甘的香蕉、生梨、甘蔗、櫻桃或干果柿餅之類（味酸的新鮮水果不宜多食）。寒涼油膩之品易損脾陽，春季應注意少食。

春天主風，人體易發(fā)生因風邪而致的疾病，如感冒、風濕痛等。葉類的食物有輕揚升散的作用，有助于疏風散邪，可選用芹菜、薺菜、香椿、香菜等，但也不能矯枉過正，過用辛辣和發(fā)散，以免使腠理開泄過度，耗傷人體正氣，給病邪打開方便之門。春季不宜服用過多的補品，中醫(yī)一般重視冬令進補，但自立春后滋補之品應逐漸減量，至春分斷九而停止。因為此時天氣漸暖，過多食用髙熱量食物，會出現(xiàn)虛汗、食欲減退等表現(xiàn)。清淡爽口的食物更利于春季養(yǎng)生。