大麥茶可解膩養(yǎng)胃

隨著日式料理的盛行，清香可口的大麥茶也逐漸進入到老百姓的日常茶飲中。縱觀灸多糧食作物，能夠做成茶的似乎只有大麥。大麥茶不僅帶有天然的糧食醇香，而且不含茶堿、咖啡因等成分，糖含量也非常低，因此可以說是既具有了茶和咖啡的香，而又避開了其不利的一面，無怪乎馬上就贏得了大多數人的喜愛。

從現代醫(yī)學的角度看來，用焙炒過的大麥制成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、多種維生素、蛋白質、礦物質及不飽和脂肪酸、膳食纖維等。長期飲用大麥茶，不僅能夠增強胃動力和胃部抵抗力，增強胃部消化、吸收功能，更能有效緩解胃潰瘍引起的胃痛。

《本草綱目》記載說，大麥性平味甘，有消食平胃之功效。將大麥制成茶飲用后，篚去油膩、健胃宜氣?？梢?，大麥茶對于養(yǎng)胃護胃來說，的確可算是行家里手。

那么如何借助這位行家來幫助我們養(yǎng)胃呢?其實與其天天喝不如選對的時候喝，喝在關鍵地方，才會更有助于這位行家大顯身手。

1．飯后一杯助消化

大麥茶有去食療脹、消積化谷食的功效，如果一不小心吃得過飽，或者因為飯后少運動而造成胃部脹滿、胃動力不足，食物難以消化，這時如果喝一杯大麥茶就會收到很好的助消化效果。

2．解膩去辣佐餐喝

在聚會時，大家經常會選擇火鍋、烤肉等較平時更為油膩、辛辣的飲食。這時如果在大快朵頤之時，能喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對胃黏膜的刺激。另外，吃日式料理，也適合喝杯溫熱的大麥茶，一方面可以清除生魚片留在口中的異味，另一方面也能避免冷食傷胃。

到了夏季，白領們在外出就餐時可以將大麥茶作為佐餐飲料。不僅如此，用大麥茶佐餐還有一些訣竅。如果你是一個愛吃肉、愛吃辣的人，在大快朵頤之后喝上一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以起到解油膩促消化的作用，還可以減少滾燙食物對于胃黏膜的刺激，完成溫胃、健胃、暖胃的任務。如果你喜歡吃日本料理，可以選擇喝兩杯溫熱的大麥茶=大麥茶不僅可以幫你去除生魚片留在口中的異味，還可以避免冷食傷胃。