冠心病患者宜吃-紅薯

紅薯能為人體提供大量的粘多糖物質(zhì)，這些物質(zhì)能有效地維持人體動脈血管的彈性，保持關節(jié)腔潤滑，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮。經(jīng)常食用紅薯可以預防脂肪沉積和動脈粥樣硬化。

【紅薯燉豬排】

材料：紅薯200克，排骨塊250克

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，姜片30克

做法：①將紅薯洗凈，去皮切丁。排骨塊洗凈，入沸水中氽去血水，撈出備用。

②往砂鍋中注清水燒開，放入排骨塊、紅薯丁，煮沸后40分鐘至食材熟爛。

③加入適量鹽、雞粉，攪勻調(diào)味即可。

【玉米紅薯粥】

材料：玉米碎120克，紅薯80克

做法：①將紅薯洗凈去皮，切成粒，備用。

②往砂鍋中注入適量清水燒開，倒入玉米碎、紅薯，攪拌勻。

③蓋上蓋，用小火煮20分鐘，至食材熟透；關火后將煮好的粥盛出，裝入碗中即可。