冬季四大養(yǎng)生藥膳 補血又補腎

冬季是一個養(yǎng)生的好時機，冬季養(yǎng)生藥膳有很多，以下冬季四大藥膳補血又補腎？

藥膳推薦：

◆ 白蘿卜燉排骨

材料：豬排250克，白蘿卜200克，蔥段、姜片、料酒、花椒面、胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1. 豬排剁成小塊，入蔥段、姜片、料酒、花椒面，用中火燉煮90分鐘，撈出豬排；白蘿去皮，切塊，用開水氽一下，去生味。

2. 鍋內煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入豬排和蘿卜塊，燉15分鐘，至肉爛、蘿卜熟，加胡椒粉、鹽調味即成。

功效：白蘿卜可行氣除脹，加上蔥段、姜片、花椒、胡椒等調味料，有溫胃散寒、消食化積的作用，適合冬季食用。

小知識：排骨具有滋陰壯陽、益精補血、強壯體格的功效。

◆ 芝麻豌豆羹

材料：決明子10克，豌豆200克，黑芝麻30克，白糖適量。

做法：

1. 豌豆洗凈，泡2小時，磨成漿；黑芝麻炒香，稍研碎。

2. 決明子洗凈，裝入紗布袋中扎緊。

3. 豌豆?jié){、決明子藥袋入鍋中熬煮，加入黑芝麻，煮至濃稠，撈起藥袋丟棄，加入白糖拌勻即可。

功效：此羹具有補腎、養(yǎng)肝、明目、補血、生津、烏發(fā)、通便之功效，適合冬季食用。

小知識：豌豆營養(yǎng)豐富，具有益中氣、止瀉痢、調營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒的功效。

◆ 板栗龍眼粥

材料：龍眼肉、玉竹各20克，大米90克，板栗20克，白糖適量。

做法：

1. 板栗去殼、去皮洗凈，切碎；龍眼肉、玉竹分別洗凈；大米泡發(fā)，洗凈。

2. 鍋置火上，注入清水，放入大米，用大火煮至米粒開花。

3. 放入板栗肉、龍眼肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖調味即可。

功效：此粥具有壯陽補腎、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等功效。

小知識：板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，對腎虛有補益之效，特別適合腎虛、大便溏瀉等患者食用。

◆ 龍眼羊肉粥

材料：龍眼70克，羊肉100克，大米80克，鹽3克，蔥花少許。

做法：

1. 龍眼去殼，取肉洗凈；羊肉洗凈，切片，氽水；大米淘凈，泡好。

2. 鍋中注入適量清水，下入大米，大火燒開，下入羊肉、龍眼肉．改中火熬煮。

3. 轉小火，熬煮成粥，加鹽調味，撒入蔥花即可。

功效：本粥具有補心脾、益氣血、養(yǎng)腎藏精、溫中散寒的作用。

小知識：龍眼富含維生素P和維生素K，具有補虛益智、補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，還有保護血管健康的作用。