板栗桂圓二米粥（小雪養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

在冬季，天氣轉(zhuǎn)冷，腎臟壓力大增，這道板栗桂圓二米粥具有補(bǔ)腎、健脾胃、安心神的作用，冬季食用可以增強(qiáng)腎臟的陽氣，加快津液的生成，還能穩(wěn)固心陽，以全面提高抗病能力。此粥可用于輔助治療食欲不振、貧血等癥，尤其適合勞動量大、易出汗的人食用。

【原料組成】

粟米200克，玉米100克，桂圓肉60克，板栗60克，紅糖適量。

玉米：性平，味甘，歸肝、膽、膀胱經(jīng)，具有利尿、泄熱、平肝、利膽等功效，適合冬季食用。

板栗：性溫，味甘、平，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效，在冬季多食栗子可以強(qiáng)壯身體。

【制作方法】

1．把粟米、玉米分別放入盆中，用清水淘洗干凈。

2．先除去桂圓、板栗的外殼，用清水將果肉沖洗干凈。

3．將粟米、玉米、板栗、桂圓肉一起放入沙鍋中，倒入適量清水。

4．將沙鍋置于武火上煮沸，再用文火慢煮至原料熟爛。

5．出鍋前用紅糖調(diào)味即可。