大寒時節(jié)物候與農事宜忌

同小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國絕大部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節(jié)氣內。

大寒時節(jié)，我國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6~8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。所以，繼續(xù)做好農作物防寒工作，特別應注意保護牲畜安全過冬。

對于某些作物來說，在一定生育期內需要適當的低溫。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就需要較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。

我國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害?？梢姡虻刂埔诉x擇作物品種，適時播栽，并采取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產的重要一環(huán)。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節(jié)氣，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5~10毫米，西北高原山地一般只有1~5毫米。華南冬干，

越冬時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥。”在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小春作物生長無疑是大有好處的。

“爆竹聲中一歲除”。春節(jié)經常處在大寒節(jié)氣內。節(jié)日期間，哈爾濱冰燈晶瑩綺麗，廣州花市萬紫千紅，“天府”紅梅斗寒盛開。遼闊的祖國大地，氣象更新，人們將歡慶一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)。