秋季飲食，少辛多酸、合理進補

秋季飲食，宜貫徹“少辛多酸”的原則。所謂少辛，是指少吃一些辛味的食物。因為，肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，可有效防止肺氣太盛。

具體來講，一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等食物，也可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、潤肺化痰的保健中藥制作的藥膳；另一方面要少吃蔥、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。

同時，根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，雖然進入秋季是進補的大好時節(jié)，但進補也不可亂補，要注意一下五忌。

此外，秋季養(yǎng)生可以分為初秋、中秋和晚秋3個階段。初秋之時，欲食之味宜

減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學(xué)家認為，秋季，草木零落，氣清風(fēng)寒，節(jié)約生冷，以防疾病，此時宜進補養(yǎng)之物以生氣。《四時纂要》說：“取枸杞浸酒飲，耐老。”中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時首先應(yīng)多吃新鮮少油食品。其次，應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物。晚秋臨近初冬，氣候愈漸寒涼，這時秋燥易與寒涼之邪結(jié)合而侵襲人體，多見涼燥病癥，這時應(yīng)多吃微溫或性平味甘酸的食物，以養(yǎng)肺強身抗涼燥；少吃或不吃寒性之品，以免雪上加霜。

【秋季養(yǎng)生小貼士】

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，秋燥癥應(yīng)多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類食品，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以養(yǎng)血潤燥，提高抗秋燥、抗病能力。

秋季進補

1.忌無病進補

→無病進補，既增加開支，又害自身如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

2.忌慕名進補

→認為價格越高的藥物越能補益身體，人參價格高，又是補藥中的圣藥，所以服用的人就多其實濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血

3.忌虛實不分

→中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對癥下藥才能補益身體，否則適得其反。

4.忌多多益善

→任何補藥服用過量都有害，因此，進補要適量。

5.忌以藥代食

→重藥物輕食物是不科學(xué)的，藥補不如食補。