白露養(yǎng)生藥膳之阿膠粥

白露養(yǎng)生藥膳之阿膠粥

【藥膳功效】

進入白露時節(jié)后，空氣變得干燥，這道阿膠粥具有滋陰潤燥、補益氣血的功效，秋季食用可以調理五臟六腑，抵御燥邪。此藥膳可用于輔助治療心悸、便血、腹瀉等癥，神經(jīng)衰弱及消化系統(tǒng)功能差的人宜食用。

【原料組成】

聞起來有豆油香味的阿膠60克，優(yōu)質糯米200克，干燥松散紅糖適量。

阿膠：性平，味甘，歸肺、肝、腎經(jīng)，具有補血涼血、滋陰潤肺的功效，可以預防咳嗽、流鼻血等癥。

糯米：性溫，味甘，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾止瀉的功效，適合白露時節(jié)食用。

【制作方法】

1．將糯米放入盆中，用清水淘洗干凈。

2．將阿膠搗碎，備用。

3．將糯米放入沙鍋中，倒入適量清水，置于武火上燒沸。

4．將搗碎的阿膠倒入沙鍋中，用中火慢煮(注意邊煮邊攪動，以便阿膠融化)。

5．待粥煮至黏稠后加入紅糖調味即可。