栗子糯米粥（立秋養(yǎng)生藥膳）

栗子糯米粥（立秋養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

這道栗子糯米粥味道甜美，且具有補脾胃、養(yǎng)氣血的功效，食用后可以增強抵抗疾病的能力，身體虛弱出汗的人宜多吃此粥。

【原料組成】

精選優(yōu)質糯米200克，大個味甜的栗子20個，白糖適量。

栗子：性溫，味甘，歸脾、胃、腎經，具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血、祛風除濕的功效，有助于疏達陽氣，避免陽火上升導致上火。

糯米：性微溫，味甘，歸脾、胃、肺經，能補脾胃、益脾氣，可以溫補身體，預防和改咳嗽、發(fā)燒、哮喘等秋季多發(fā)疾病。

【制作方法】

1．將糯米放入盆中用清水淘洗干凈，再浸泡1小時左右。

2．將栗子放入盆中用清水洗凈，再下開水中煮至栗子熟透。

3．用手剝去栗子皮，放入瓷碗中備用。

4．將糯米放入沙鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸，再用文火慢煮半小時左右。

5．將栗子倒入沙鍋中，繼續(xù)用文火煮至米粥黏稠。

6．最后用白糖調味即可。