適合夏季養(yǎng)生的四款藥膳湯

現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生之道，但是養(yǎng)生只靠鍛煉是不夠的，還要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理。那么你知道夏季養(yǎng)生藥膳湯有哪些嗎?

藥膳推薦：

◆ 遠(yuǎn)志菖蒲雞心湯

材料：遠(yuǎn)志、石菖蒲各15克，雞心300克，胡蘿卜50克，蔥10克，鹽少許。

做法：

1. 將石菖蒲、遠(yuǎn)志放入紗布袋內(nèi)，扎緊。

2. 雞心洗凈，用沸水氽燙，并將血塊擠出；胡蘿卜洗凈去皮，切片；蔥洗凈，切段。

3. 藥材包、胡蘿卜入鍋中煮湯，待沸，下雞心,入鍋熬煮，熟后揀去藥袋。再下蔥段、鹽調(diào)味即成。

功效：本品具有養(yǎng)心安眠、鎮(zhèn)驚安神的功效，適用于夏季燥熱導(dǎo)致失眠者。

小知識(shí)：雞心營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用。

◆ 蓮子茯神豬心湯

材料：茯神25克，豬心1個(gè)，蓮子200克，蔥段少許，鹽適量。

做法：

1. 豬心人開(kāi)水中汆燙去血水，撈出，再放入清水中清洗干凈。

2. 蓮子、茯神洗凈后入鍋，加適量水熬湯，以大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

3. 豬心切片，放入鍋中，煮至熟，加蔥段、鹽即可。

功效：此湯能養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜助眠，適用于夏季失眠多夢(mèng)的人群。

小知識(shí)：豬心含有蛋白質(zhì)鈣、磷、鐵、多種維生素以及煙酸等，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

◆ 蓮藕菱角排骨湯

材料：排骨500克，菱角300克，蓮藕300克，胡蘿卜50克，鹽2小匙，白醋10毫升。

做法：

1. 排骨斬件，氽燙，撈起洗凈；蓮藕洗凈，削皮，切片；胡蘿卜洗凈，切片。

2. 菱角氽燙，撈起，剝凈外表皮膜。

3. 將排骨、蓮藕片、菱角、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加水蓋過(guò)材料，加入白醋，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：本品具有養(yǎng)心血、醒腦神、開(kāi)脾胃、清熱渴等功效。

小知識(shí)：生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的蓮藕具有健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，止渴生津的作用。

◆ 龍眼蓮子羹

材料：龍眼肉20克，枸杞10克，蓮子50克，白糖10克。

做法：

1. 將蓮子洗凈，泡發(fā)；枸杞、龍眼肉均洗凈。

2. 鍋置火上，注入清水后，放入蓮子煮沸后，下入枸杞、龍眼肉。

3. 煮熟后放入白糖調(diào)味即可。

功效：本品具有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神除煩、澀精止瀉等功效，適用于夏季煩熱不安。

小知識(shí)：蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，具有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。蓮心具有顯著的強(qiáng)心作用，還能去火助眠、降低血壓。