夏季養(yǎng)生吃什么藥膳

每到夏天的時候，很多人就會出現(xiàn)胃口不好、消化不良的情況。那么夏季養(yǎng)生吃什么藥膳呢？

藥膳推薦：

◆ 百合生地粥

材料：百合15克，生地5克，大米100克，鹽2克，蔥5克。

做法：

1. 大米洗凈；百合洗凈；生地入鍋，倒入600毫升水熬至300毫升，去渣取藥汁待用；蔥洗凈，切蔥花。

2. 鍋置火上，注入清水，放入大米，用大火煮至米粒綻開。

3. 放入百合，倒入藥汁，用小火煮至粥成，撒上蔥花，加入鹽調(diào)味即可。

功效：此粥能清熱涼血、滋陰養(yǎng)心、潤燥通便。

小知識：百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、補中益氣、健脾和胃、清熱解毒、利尿、涼血止血的作用。

◆ 天冬甜粥

材料：天冬25克，大米100克，白糖3克，蔥花5克。

做法：

1. 大米泡發(fā)，洗凈；天冬洗凈。

2. 鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開。

3. 加入天冬，轉(zhuǎn)小火煮至粥濃稠，撒上蔥花，調(diào)入白糖拌勻即可。

功效：此粥具有養(yǎng)陰清熱、生津止渴、潤肺補腎的功效。

小知識：大米味甘淡。其性平和，是滋補之物，每日食用，能益脾胃、除煩渴。

◆ 蓮子紅米粥

材料：蓮子40克，紅米80克，紅糖l0克。

做法：

1. 紅米泡發(fā)洗干凈；蓮子洗凈。

2. 鍋置火上，倒入清水，放入紅米、蓮子煮至開花。

3. 加入紅糖同煮至粥濃稠狀即可。

功效：此粥具有養(yǎng)心安神、固精止帶、補脾止瀉等功效。

小知識：蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，具有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。其中的蓮心具有顯著的強心作用，還能去火助眠、降低血壓。

◆ 石斛麥冬洋參粥

材料：西洋參5克，麥冬10克，石斛20克，枸杞5克，大米70克，冰糖50克。

做法：

1. 西洋參洗凈，磨成粉末狀；麥冬、石斛分別洗凈，放入紗布袋包起；枸杞洗凈，泡軟。

2. 大米洗凈，倒入適量水，與枸杞、藥材包一起放入鍋中，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)入小火續(xù)煮至黏稠。

3. 撈起藥材包，加入冰糖調(diào)味即可。

功效：此品可養(yǎng)陰生津、潤肺清心。

小知識：石斛味甘淡微咸，性寒，具有益胃生津、滋陰清熱的作用。