【原料組成】
山楂20克。優(yōu)質(zhì)小麥、薏米各18克,新鮮芡實米25克,天然紅糖適量。
薏米:性微寒,味甘、淡,無毒,歸脾、胃、肺、大腸經(jīng),具有清利濕熱、除風(fēng)祛濕、通利小便、益肺排膿、健脾養(yǎng)胃的功效,是適合夏至食用的五谷雜糧之一。
小麥:性涼,味甘,歸心、脾、腎經(jīng),具有養(yǎng)心益腎、除熱止渴的功效,立夏食用后可以祛除煩熱的癥狀。
【制作方法】
1.用清水把山楂洗凈,對剖成兩半,去籽后用不銹鋼刀切成片,放入瓷碗中備用。
2.把小麥、薏米、芡實分別放入盆中,用清水淘洗干凈,瀝干水分備用。
3.把山楂片、小麥、薏米、芡實一起放入沙鍋中,倒入適量清水。
4.把沙鍋置于武火上,將水燒沸后改用文火慢煮至米粒熟爛。
5.將紅糖撤入沙鍋中,用筷子攪拌均勻即可。
【藥膳功效】
在夏至以后,天氣逐漸炎熱,這道芡實山楂雜糧粥具有健胃消食、清熱祛火、熄風(fēng)除濕、養(yǎng)心安神的功效,夏季食用可以清除人體內(nèi)淤積的燥熱。此粥對水腫、風(fēng)濕有一定的輔助治療作用,適合身體虛胖及風(fēng)濕性疾病患者食用。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。