陰陽雙耳湯（夏至養(yǎng)生）

【原料組成】

    精選優(yōu)質(zhì)干銀耳、黑木耳各20克，天然冰糖60克。

銀耳：性平，味甘、淡，無毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃，夏至?xí)r節(jié)食用可以滋養(yǎng)五臟六腑，為秋冬養(yǎng)生打下基礎(chǔ)。 

黑木耳：性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有潤燥利腸、涼血止血、滋陰養(yǎng)肺、養(yǎng)胃生津，食用后可改善夏季常見的心煩氣躁及便秘癥狀。

【制作方法】

1．將銀耳和黑木耳分別放入盆中，倒入適量溫水浸泡至發(fā)透。

2．將銀耳和黑木耳去蒂，再用清水沖洗干凈，撕成小朵后一起放入瓷碗中，加入冰糖和適量清水，備用。

3．將盛有銀耳和黑木耳的瓷碗放入蒸籠中蒸1小時。

4．待黑木耳和銀耳熟透后取出瓷碗，喝湯吃木耳即可。

【藥膳功效】

    立夏后晝長夜短明顯，如果不及時調(diào)整睡眠時間，很容易導(dǎo)致身體疲乏。這道由銀耳、黑木耳、冰糖烹調(diào)而成的陰陽雙耳粥具有很強的滋補效果，適合夏至后四肢無力、失眠、健忘的人食用。