栗香棗粥（小滿養(yǎng)生）

【原料組成】

    精選優(yōu)質(zhì)大米150克，新鮮栗肉、山藥各40克，大棗6枚，顆粒飽滿的炒扁豆15克，白糖適量。

    栗肉：性溫，味甘、無毒，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有益腎強(qiáng)腰、養(yǎng)胃消食的功效，適合體力勞動者及身體虛弱的人食用。

    山藥：性平，味甘，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、暖脾養(yǎng)胃的功效。夏季時(shí)有降雨，氣溫下降，冷氣入體會導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，食用山藥可以暖脾胃、助消化。

【制作方法】

1．用清水將大米淘洗干凈，備用。

2．將山藥和大棗用清水洗凈，山藥去皮，切成小塊，備用。

3．將大米、栗肉、山藥塊、大棗、炒扁豆一起放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。

4．將沙鍋置于武火上燒至水開，再用文火慢煮至粥成。

5．食用前加入白糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

    進(jìn)入小滿時(shí)節(jié)后，北方的平均氣溫在22℃左右，南方最高溫度已經(jīng)達(dá)35℃，這道栗香棗粥具有健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效，且易于消化，尤其適合因脾胃功能下降而引起腹瀉的患者食用。