飲茶是中國(guó)流傳了幾千年的傳統(tǒng),有專門的《茶經(jīng)》,形成了中國(guó)特有的“茶文化”。茶里面的學(xué)問(wèn)很多,僅茶的分類就有多種,如根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶(即烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類;按發(fā)酵程度不同分為不發(fā)酵茶(綠茶)、半發(fā)酵茶(烏龍茶)、全發(fā)酵茶(紅茶)等。不同類的茶功效是有差別的,所以不可一概而論。
《本草綱目》云:“茶葉,苦、甘,微寒,無(wú)毒?!辈枞~苦寒,能降火,所以夏天最好的飲料不是冰鎮(zhèn)的汽水、可樂(lè),而是茶。茶能解渴,茶能提神;飯后飲茶,可以解油膩,可以減肥;飲茶可以陶冶情操,飲茶可以交友,這些都是飲茶的益處。宋代文豪蘇東坡酷愛(ài)飲茶,他深有體會(huì)地說(shuō):“固不可一日無(wú)茶?!爆F(xiàn)代研究證明,茶還有殺菌消炎、防齲固齒、增加血管壁彈性、利尿、抗癌變、抗衰老、防輻射等多種功效。所以說(shuō),茶是大自然給予人類的最好飲料。
飲茶有益于健康,這是無(wú)可非議的。但不是說(shuō)飲茶越多越好,也不是說(shuō)什么人都適宜飲茶,更不是說(shuō)什么時(shí)候都可以飲茶?!侗静菥V目》云:“久食,令人瘦,去人脂,使人不睡?!比绻嫴璨划?dāng),會(huì)越飲越渴,會(huì)使人面色發(fā)黃,睡眠減少,這是因?yàn)檫^(guò)度飲茶耗傷津液所致。
人的老化,是人生必經(jīng)的過(guò)程,也是一種自然現(xiàn)象,只要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣人人都有盡享天年的權(quán)利。
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