【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)黑糯米150克,果肉肥厚核桃仁30克,顆粒飽滿黑芝麻15克。蜂蜜、桂花糖各適量。
黑糯米:性平,味甘,歸脾、肺經(jīng),能補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽、健脾益胃、除煩渴。而且黑糯米對(duì)腎臟有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用,適合腰部酸軟者食用。
核桃仁:性溫,味甘,歸肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺定喘、潤腸通便的作用,一般人群在春季皆可食用。
【制作方法】
1.用清水將黑糯米淘洗干凈,備用。
2.用清水將核桃仁洗凈,備用。
3.將黑糯米放入沙鍋中,倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。
4.將沙鍋置于火上,用武火將水燒沸,再用文火慢煮至粥稠。
5.將黑芝麻、核桃仁放入鍋中煮10分鐘,出鍋前加入蜂蜜、桂花糖調(diào)味即可。
【藥膳功效】
在谷雨時(shí)節(jié),人們可以明顯察覺到白晝時(shí)間變長了,在飲食中,要配合天氣的變化,食用芝麻核桃粥這樣易消化、健脾補(bǔ)腎的食物。此外,這道粥還有輔助治療高血壓病的作用,適合高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化患者食用。
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