◎驚蟄日吃梨
驚蟄天氣回暖,飲食應(yīng)清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及含蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞肉、蛋類、牛奶等,以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲??梢远喑砸恍┚S生素C含量豐富的食物,能夠提高機(jī)體抗病能力,對女性來說,還可以美白。富含維生素C的蔬菜有水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、圓白菜、菜花、西藍(lán)花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、柑橘、刺梨、木瓜等。
驚蟄時天氣比較干燥,燥邪容易侵犯人體,我們常常會感覺口干舌燥,還容易出現(xiàn)干咳少痰的表現(xiàn)。生梨性寒、味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,是一種經(jīng)濟(jì)、便捷的食療選擇。梨的吃法很多,生食、蒸熟、榨汁、烤熟或煮水都可,比如冰糖蒸梨對咳嗽具有不錯的療效,制作起來非常簡單方便。為大家介紹一些常用的梨的食用方法。
榨汁:梨洗凈,去皮、核,放入榨汁機(jī)中榨汁即可;也可以加入冰糖、胖大海1枚,上火煮開10分鐘后服用,有潤肺生津、利咽開音的功效;還可以與蓮藕一同榨汁后兌入蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤肺的功效。
蒸熟后食用:生梨1個、川貝母3克、冰糖10克。梨去核后,把頂部切開,把川貝母研成細(xì)粉,同冰糖一起放入梨中,蓋上頂部,隔水蒸30分鐘后取出食用,潤肺止咳化痰的效果非常好。
煮水食用:梨去皮、核,切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤肺止咳的功效。
除了梨之外,具有潤肺健脾作用的食物還有百合、枇杷、銀耳等,滋陰潤肺的中藥有沙參、麥冬、玉竹、黃精等,都適合在春季食用。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。