小米——健胃消食

      小米——健胃消食 

別名：栗米、谷子、黏米 

性味：味甘、咸，性涼 

歸經(jīng)：歸脾、腎經(jīng) 

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1鐵、磷、鉀、膳食纖維

      食用功效
      小米能促進腸胃蠕動、增加食欲、中和胃酸，改善消化不良的癥狀，適合脾胃虛弱以及肝胃不和的慢性胃炎患者食用，對脾胃虛弱、反胃嘔吐、食欲不振等癥有很好的食療效果。

Tips：調(diào)理腸胃者或是產(chǎn)后女性不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

      飲食宜忌：

適宜：

小米+紅糖 調(diào)理腸胃 

小米+黃豆 健脾和胃 

小米+紅棗 開胃養(yǎng)顏

相克：

小米+杏 嘔吐、腹瀉

      小米薏米十三谷養(yǎng)生粥
      健胃養(yǎng)胃、補中益氣

原料：

小米薏米十三谷養(yǎng)生粥材料包1包（小米、 黑米、薏米、玉米片、玉米渣、白蕓豆、蕎麥、芝麻、豇豆、高粱米、大黃米、黑木耳、西米）
做法：
1.將洗凈泡發(fā)好的食材撈出瀝干，裝盤待用。 

2.砂鍋注水，大火燒開；倒入食材，攪拌勻。 

3.煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，持續(xù)攪拌片刻，小火續(xù)煮40分鐘至食材熟透。 

4.將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

      烹飪指導(dǎo)：

      小米可單獨熬煮，最好和紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生等粗雜糧一起煮成粥，營養(yǎng)更全面。尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。