老年人延年益壽藥膳（2）

2、將葡萄、菠蘿、鮮奶、柳橙汁、涼開水一起放入攪拌機內，高速攪打30秒后倒入杯中即可飲用。

本品具有滋陰潤燥、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的功效，對老年人大有益處。

銀耳冰糖羹
材料：
銀耳30克，清茶6克，冰糖60克，枸杞少許。
做法：
1、銀耳用水浸泡20分鐘，洗凈，撕成小朵。 

2、銀耳與清茶、枸杞一同放入鍋中用小火煮。 

3、煮開后調入冰糖即可。
功效:
銀耳可強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽，與清茶、枸杞、冰糖合用，具有滋陰清熱、潤燥利咽之功效，是傳統(tǒng)的滋陰佳品，適宜老年人經(jīng)常飲用。

金針海參雞湯
材料：
干金針菇10克，海參200克，雞腿1個，當歸15克，黃芪、枸杞各10克，鹽適量。
做法：
1、當歸、黃芪、枸杞分別洗凈，煎取湯汁；干金針菇洗凈，泡軟；海參洗凈，切小塊；雞腿洗凈，切塊。 

2、將海參、雞腿分別用熱水氽燙，撈起。 

3、將金針菇、海參、雞腿、枸杞一起放入鍋中，加入藥汁、鹽煮熟即可。
功效：
本品具有疏肝和胃、健脾補腎的功效，適合于秋季食用，尤其適合體虛年老者食用。

桑葚紅棗米糊
材料：
大米70克，干桑葚30克，紅棗10顆，白糖適量。
做法：
1、大米洗凈，用清水泡發(fā)；桑葚用溫水泡開；紅棗用溫水泡開，去核。 

2、將以上食材全部倒入豆?jié){機中，加水至上、下水位線之間，按下“米糊”鍵。 

3、米糊煮好后，豆?jié){機會提示做好；倒入碗中后，加入適量的白糖，即可食用。
功效：
桑葚紅棗米糊可起到防治人體骨骼關節(jié)硬化、骨質疏松的作用，適合老年人食用。此外，米糊細碎，有利于消化吸收。