山藥蓮子粥
材料:
大米60克,薏米30克,山藥、麥冬、蓮子各適量,冰糖、蔥各8克。
做法:
1、大米、薏米均洗凈泡發(fā);山藥、麥冬、蓮子均洗凈;山藥去皮,切成小塊;蔥洗凈,切成蔥花。
2、鍋置火上,倒入清水,放入大米、薏米煮開,再入山藥、麥冬、蓮子同煮。
3、至粥濃稠后加入冰糖煮至溶化,撒上蔥花
即可。
功效:
用蓮子做藥膳的時(shí)候一般不去蓮心,蓮心是蓮子中央的青綠色胚芽,有很好的降壓作用; 山藥對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用。山藥、蓮子同食對(duì)妊娠高血壓綜合征具有一定調(diào)節(jié)作用。
百合紅豆甜湯
材料:
紅豆100克,鮮百合12克,紅糖適量。
做法:
1、紅豆淘凈,放入碗中泡發(fā);紅豆入鍋,加適量水煮開,轉(zhuǎn)小火煮至半開。
2、將百合剝瓣,除去花瓣邊緣的老硬部分,洗凈,加入紅豆湯中續(xù)煮,直至湯變黏稠為止。
3、加紅糖攪拌均勻即可。
功效:
紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;百合有滋陰益胃、養(yǎng)心安神、降壓降脂的功效。兩者配伍同食,可加強(qiáng)降血壓的功效。
杜仲燉排骨
材料:
杜仲12克,紅棗、枸杞各適量,排骨250克,料酒1大匙,鹽少量。
做法:
1、排骨斬塊,入水氽燙除去血絲和腥味。
2、將杜仲、紅棗、枸杞洗凈,枸杞和紅棗分別泡發(fā)。
3、鍋置火上,倒入適量清水,將所有食材一起放入砂鍋中,燉熬2小時(shí)左右,待湯水快收干時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎等藥理作用,可治腰脊酸疼、足膝痿弱、小便余瀝、陰下濕癢、胎動(dòng)不安、高血壓等;排骨能滋補(bǔ)身體。因此,本品非常適宜妊娠高血壓患者食用,既能安胎,又能降血壓。
葛根粉甜粥
材料:
大米100克,白糖適量,葛根30克。
做法:
1、將大米洗凈,用水泡發(fā)。
2、將葛根洗凈,晾干后,先剁成碎粒,再打成粉末。
3、砂鍋洗凈,大米與葛根粉同入砂鍋中,加600毫升水,先用大火燒開,再用小火煮至米開粥稠,起鍋前放入適量白糖攪拌均勻即可。
功效:
葛根具有良好的降血壓功效,而且藥效溫和;大米為滋補(bǔ)之物,具有健脾益胃、消除煩渴的作用。兩者一同煮粥,適合妊娠高血壓患者食用。
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