中暑

1、鯽魚宰殺剖好，洗凈；藿香洗凈。 

2、將鯽魚和藿香放于碗中，加入鹽調(diào)味，再放入蒸鍋內(nèi)。

功效:

本品能和中袪暑、利水滲濕，對受暑濕 邪氣而頭痛、惡心嘔吐、口味酸臭等有食療作用。

薄荷西米粥
材料：
嫩薄荷葉15克，枸杞適量，西米100 克，鹽3克。
做法：
1、西米洗凈，用溫水泡至透亮，過冷水備用；薄荷葉洗凈，切碎；枸杞洗凈。 

2、鍋置火上，注入清水后，放入西米用大火煮至米粒開花。 

3、放入薄荷葉、枸杞，改用小火煮至粥成，調(diào) 入鹽拌勻即可。
功效：
本品能解暑發(fā)汗、清熱利咽，可用于夏季 暑熱、汗出不暢、頭痛頭暈、咽干口燥者。

蓮藕綠豆湯
材料：
甜杏仁30克，蓮藕150克，綠豆35克，鹽2克，蔥花少許。
做法：
1、將蓮藕洗凈去皮，切塊；綠豆淘洗凈；甜杏仁洗凈。
2、凈鍋上火倒入水，下入蓮藕、綠豆、杏仁煲 至熟。
3、最后調(diào)入鹽攪勻、撒上蔥花即可。
功效：
本品能清熱解暑、滋陰涼血，夏季多食可 預(yù)防中暑。

銀耳雪梨百合湯
材料：
百合30克，雪梨1個，銀耳40克，蜂蜜 適量。
做法：
1、將雪梨洗凈，去核，切小塊；百合、銀耳分別泡發(fā)洗凈，銀耳撕成小朵。 

2、往鍋內(nèi)加入適量水，將雪梨、百合、銀耳放入鍋中煮至熟透。
3、調(diào)入蜂蜜攪拌即可食用。
功效：
本品能養(yǎng)陰清熱、潤肺生津，可用于調(diào)養(yǎng) 夏季中暑、頭昏腦脹等癥狀。