補益氣血，開胃增食——姜醋炒章魚

補益氣血，開胃增食——姜醋炒章魚

【來源】《補品補藥與補益良方》

【原料】鮮章魚200—300克（干品100—150克），生姜絲（或姜汁）、醋、鹽各適量。

【制作】將鮮章魚切片（干品則泡發(fā)后切片），放鍋內(nèi)加油炒，入姜、醋及鹽少許，熟后食用。

【效用】補益氣血，開胃增食。適用于氣血不足之貧血等癥。