山核桃

《新修本草》

【異名】

木蜜《新修本草》，蜜枳、蜜屈律、木餳、木珊瑚、雞距子、雞爪子《本草綱目》，轉紐子、雞爪梨、拐棗《草藥手冊》。

【基原】

為鼠李科拐零屬植物枳椇Hovenia acerba帶肉質果柄的果實及種子。

【性狀】

干燥果實：果柄膨大，肉質肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關節(jié)狀，分枝多呈丁字形或相互呈垂直狀，長3~5cm或更長，直徑4~6mm。表面棕褐色，略具光澤，有縱皺紋，偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端，著生1枚鈍三棱狀圓球形的果實，果皮紙質，甚薄，內含種子3粒。果柄質稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。

干燥種子：呈扁平圓形，背面稍隆起，腹面較平，直徑3~5mm，厚約2mm。表面紅棕色至紅褐色，平滑光澤，種皮堅硬，種仁乳白色，油質。氣微弱，味苦而澀。

【采收加工或制法】

秋季果實成熟時采收，將果實連果柄一并摘下，曬干?；蚰胨楣麣?，篩出種子，曬干。《本草品匯精要》：“八九月取實?！?/span>

【性味】味甘、酸，性平。

《新修本草》：“味甘，平，無毒?！?/span>

【歸經】入心、脾、肺經。

《本草撮要》：“入手太陰經?！?/span>

《本草便讀》：“入脾、胃?！?/span>

【功用】

生津潤燥，除煩止渴，解酒辟毒，降逆止嘔，通利二便。適宜于醉酒不醒，心煩口渴，惡心嘔吐，二便不利等病癥者食用。

《新修本草》：“主頭風，少腹拘急?！?/span>

《證類本草》：“止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱。”

《本草綱目》：“止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒?！?/span>

《本草便讀》：“生津液，解渴煩?！薄峨S息居飲食譜》：“潤燥，利大小腸?！?/span>

【服食方法】鮮食，浸酒服，煎湯，燉食均可。

【服食宜忌】脾胃虛寒者慎用。

《本經逢原》：“多服發(fā)蛔蟲，以其大甘助濕熱之所化也。”

《得配本草》：“脾胃虛寒者禁用?！?/span>

【食療方】

1.治手足抽搐（枳椇）果實五錢，蛇莓五錢，水煎服。（《草藥手冊》）

2.治醉酒枳棋子12g，葛花9g，水煎服。（《浙江藥用植物志》）

3.治酒色過度，小便出血枳棋50g，燉豬心服食。（《中國食用本草》）

【儲藏】鮮品放陰涼處保存，干品放干燥處保存。

【食論】

本品的食用或藥用部位包括果實、果梗和種子，其中果梗膨大，呈肉質狀，氣味清香，甘甜如蜜，非常適合于鮮食。果梗連同果實、種子，均有解酒止渴作用，可用于飲酒過量的解救；也可直接充當釀酒的原料，釀造出純天然、高營養(yǎng)、富有現代情趣的保健酒。