茵陳（祛濕藥）

●中藥與食物的相宜相克

茵陳+糙米

將茵陳布包后，與糙米同煮成粥，能清濕熱、退黃疸。多用于小便不利、尿黃如濃茶色者食用。

中藥檔案————————————————————————————————

茵陳

為菊科植物茵陳蒿Artemisia.capillaris.Thunb.或?yàn)I蒿Artemi.Siascoparza.Waldst.et.Kit.的幼苗。全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。春季幼苗高6~10min時(shí)采收，除去老莖及雜質(zhì)，曬干。生用。

【性味歸經(jīng)】苦、辛，微寒。歸脾、胃、肝、膽經(jīng)。

【按語】茵陳又名綿茵陳、茵陳蒿。本品苦泄下降，寒能清熱，功善清利脾胃、肝膽濕熱，使之從小便出，故為治黃疸之要藥。又善清熱利濕，為損容性疾病所多用，諸如濕熱型之粉刺、面斑，以及濕疹、皮膚腫癢等證。

【古今舉例】

(1)茵陳蒿散：茵陳、荷葉為散服之，或茵陳、白鮮皮、地膚子、苦參，同用煎服，或茵陳單煎外洗。治風(fēng)瘙癮疹、皮膚腫癢。（《圣濟(jì)總錄》）

(2)疥瘡方：茵陳、黃柏、苦參、地膚子、蛇床子，煎湯外洗。治遍身風(fēng)癢疥瘡。(《備急千金要方》）

【本草文獻(xiàn)】

(1)《名醫(yī)別錄》：“治通身發(fā)黃，小便不利，除頭熱，去伏瘕?！?/span>

(2)《本草從新》：“利濕消腫，療瘡火諸毒?！?/span>

(3)《醫(yī)學(xué)入門》：“治通身瘡疥?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品含香豆精及揮發(fā)油，并含有利膽作用的有效成分蒿屬香豆精、綠原酸、咖啡酸，全草含揮發(fā)油0.23%左右。茵陳的多種制劑及成分有降血脂，擴(kuò)張冠狀動脈及促纖溶，抑制細(xì)菌和病毒的作用。

※推薦藥膳※

薏苡仁綠豆老鴨湯

【原料】鴨腿兩只，薏苡仁25克，綠豆25克，陳皮少量，鹽適量。

【制法】鴨腿用水氽燙，洗凈；將鴨腿、薏苡仁、綠豆、陳皮放入砂鍋中，加足量水，大火煮20分鐘，撇去浮油，小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

【功用】消署清熱，健脾益臟腑，美容養(yǎng)顏。