薏苡仁（祛濕藥）

●中藥與食物的相宜相克

薏苡仁+冬瓜

兩者同煮食，能清熱解暑，健脾利尿?？捎糜谑畎X痱毒、膀胱濕熱、小便短黃或不利等癥者。

薏苡仁+梗米

兩者同煮粥食，能健脾滲濕、清熱解毒?？捎糜谥卸讓倨⑻搳A濕熱者。

薏苡仁+陳梗米

兩者共煮食，能健脾利濕?？捎糜跐駸嶙杞j所致腰痛患者。

薏苡仁+紅豆、綠豆

三者煮粥食，能清熱利濕?？捎糜跐駸嵯伦⑺碌年栶簟⑿”愣坛唷㈥幉繚癜W等癥者。

薏苡仁+栗子

兩者搭配食用，能健脾滲濕，消熱除煩。可用于脾胃虛弱所致之心煩、消渴、食少乏力、水腫等癥者。

薏苡仁+菱角

兩者同煮食，能利水滲濕、健脾益胃?？捎糜谑彻馨?、胃癌患者。

薏苡仁+綠豆、豬大腸

三者同燉食，能清熱解毒、健脾除濕?？捎糜谝驖駸崴碌闹摊徎颊?。

薏苡仁、澤瀉+豬瘦肉

先煮澤瀉取汁，加入薏苡仁、豬瘦肉煮粥食用，能利濕泄?jié)帷⒔∑⒁嫖??？捎糜谛”悴焕?、水腫脹滿、泄瀉、髙脂血癥等患者。

薏苡仁+嫩鴨

兩者燉食，能清熱利濕?？捎糜跐駸嵯伦⒅z精。

中藥檔案————————————————————————————————

薏苡仁

為禾本科多年生草本植物薏苡Coix.lacryma-jobiL.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、種皮及雜質。生用或炒用。

【性味歸經(jīng)】甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。

【按語】薏苡仁又名苡仁、米仁。本品功能利水滲濕、健脾，常用于脾虛濕滯之小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉。本品既能滲濕利水，又能舒緩筋脈，消除拘急，可治療濕痹拘攣。本品功能清泄肺腸，排膿消癰，可治肺癰、腸癰。

本品用于美容，內服、外用皆宜。其甘淡性涼，功善利水泄熱、健脾助運，善治濕邪或濕熱所致的扁平疣、濕疹等損容性疾病，尤對扁平疣具有良效。本品健脾祛斑，久服能養(yǎng)顏悅色，又為面斑、皮膚粗糙多用；且營養(yǎng)豐富，故常服可益壽養(yǎng)顏，輕身不老，故可謂為美容保健佳品。

本品提取物以低濃度劑量加入防曬護膚品種，具有防紫外線的作用。本品水煎劑能營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)。

【古今舉例】

(1)唇腫方：薏苡仁30g，防風、赤小豆各6g，水煎去渣溫服，治唇腫。(《雜病證治準繩》）

(2)薏苡仁粥：薏苡仁60g，水煮為粥，分2次服。治青年扁平疣、尋常疣。(《食療本草》）

(3)苡仁紫草湯：薏苡仁15~30g，紫草15g,煎湯代茶常飲。連用半月可以取效。亦可用紫草煎湯，用湯煮薏苡仁常服，主治扁平疣。（《民間驗方》）

【本草文獻】

(1)《神農本草經(jīng)》:“久服輕身益氣。”

(2)《本草拾遺》：“主不饑，溫身，輕身?！?/span>

(3)《本草再新》：“補脾土，瀉脾火，清肺熱，益肝氣，追風祛濕，下氣寬中?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品含薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸等。本品具有增強免疫力、降血糖、抗炎、抗病毒等作用。還可吸收紫外線。外用薏苡仁內酯可加速皮質的血液循環(huán)，有抑制黑色素形成的作用，柔滑和調理肌膚，與吸收增強劑同用可增進療效。

※推薦藥膳※

鯉魚茯苓湯

【原料】茯苓25克，黑豆50克，鯉魚1條。

【制法】鯉魚洗凈、宰殺，去腮、鱗后備用將鯉魚、茯苓和黑豆加清水放入鍋中，煮至魚肉熟透即可食用。

【功用】利水消水腫適用于妊娠水腫，能改善妊娠水腫、身體浮腫虛胖等癥狀。