苦杏仁（止咳祛痰平喘藥）

●中藥與食物的相宜相克

苦杏仁+粳米

兩者煮粥食，可止咳平喘、潤腸通便。可用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、腸燥便秘等癥者。

苦杏仁+菊花

兩者煎汁飲，能疏風清熱、止咳平喘?？捎糜陲L熱外感所致之咳嗽、頭痛、眩暈、目赤及高血壓等癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

苦杏仁

【別名】杏仁、北杏仁、山杏仁。

【來源】本品為薔薇科植物杏Prunus.armeniaca.L．的干燥成熟種仁。夏季采收成熟果實，除去果內和核殼，取出種子，曬干。

【生境分布】生于低山地或丘陵山地，分布于我國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、內蒙古、江蘇、陜西、寧夏、甘肅、青海等地。

【性狀】本品呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱，尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味苦。

【鑒別】取本品粉末2g，置索氏提取器中，加二氯甲烷適量，加熱回流2小時，棄去二氯甲烷液，藥渣揮干，加甲醇30ml，加熱回流30分鐘，放冷，濾過，濾液作為供試品溶液。另取苦杏仁苷對照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各3μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷一乙酸乙酯一甲醇一水(15：40：22：10)5～10℃放置12小時的下層溶液為展開劑，展開，取出，立即用0.8%磷鉬酸的15%硫酸乙醇溶液浸板，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【性味寫歸經】苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經。

【功能與主治】降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。

【注意】內服不宜過量，以免中毒。

※推薦藥膳※

生姜甜梨湯

【原料】鴨梨2個，花椒1茶匙，生姜10克，白糖1茶匙，蜂蜜1茶匙。

【制法】鴨梨去皮，切瓣狀；生姜去皮，切薄片，煮成生姜水；將切好的鴨梨，嵌上花椒粒，放入生姜水里，加入白糖和蜂蜜，煮至鴨梨變透明即可。

【功用】散寒止咳。多用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗷、胃寒嘔吐等癥者。