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豬胰+淡菜=補(bǔ)腎潤(rùn)燥

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/7/7
導(dǎo)讀:豬胰具有益肺潤(rùn)燥、健脾胃、助消化、養(yǎng)肌潤(rùn)膚等功效,淡菜具有補(bǔ)肝腎、益精血之功效,二者同食,可以達(dá)到很好的補(bǔ)腎潤(rùn)燥的食療效果。


【相宜食物】

豬胰+淡菜=補(bǔ)腎潤(rùn)燥

豬胰具有益肺潤(rùn)燥、健脾胃、助消化、養(yǎng)肌潤(rùn)膚等功效,淡菜具有補(bǔ)肝腎、益精血之功效,二者同食,可以達(dá)到很好的補(bǔ)腎潤(rùn)燥的食療效果。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】豬胰子、豬胰臟、豬橫利。

【解說】豬胰是豬科動(dòng)物豬的胰臟,呈扁平長(zhǎng)條形,長(zhǎng)約12厘米,粉紅色,有白油附著。

【食療功效】豬胰性平,味甘,微毒,具有益肺潤(rùn)燥、健脾胃、助消化、滋養(yǎng)肌膚等功效。

【烹調(diào)妙招】先將豬胰用水浸泡30分鐘,將其反復(fù)洗凈后再進(jìn)行烹飪。

【食用方式】可燜煮、油炸或煎炒。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】老少皆宜,尤適合糖尿病、肺虛咳嗽、脾胃虛弱、消化不良、乳汁不通、小兒疳積、手足皸裂、咯血者食用。

【不宜人群】男性不宜多食。

【食療菜譜】

★豬胰豬肚粥★

原料:豬胰1個(gè),豬肚1個(gè),大米200克,鹽、胡椒粉各適量。

制法:

1.將豬肚與豬胰一同加水煮熟,撈出切成小塊。

2.再一同放回鍋內(nèi),加入大米和適量水,用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火熬煮。

3.熟后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

功效:健脾胃、助消化,適用于飲食減少、胃虛寒痛等癥。

【治病偏方】

★橙子皮豬胰★

制法:將橙子皮與豬胰一同加水燉煮23小時(shí)食用。

功效:治療消化不良。

 

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