受白發(fā)、脫發(fā)困擾的朋友看過來，楊教授推薦護發(fā)湯

▲指導(dǎo)專家：楊志敏知名養(yǎng)生專家、廣東省中醫(yī)院副院長

楊志敏教授推薦食療護發(fā)湯

材料：制首烏30g，黑芝麻30g，桑葉20g，黑豆50g，生姜3片，烏雞半只。

制法：烏雞洗凈后焯水備用。黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗凈。向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，再將首烏、黑豆、桑葉、黑芝麻放入鍋內(nèi)中，再次煮沸后用慢火煮45分鐘，把湯渣撈起隔去，最后把烏雞及姜片放入湯內(nèi)慢火浸熟，調(diào)味即可。

楊志敏教授點評：

許多人受白發(fā)或脫發(fā)困擾，有年紀輕輕就有白發(fā)，稱“少白頭”，一方面有家族因素，更多是壓力大、喜熬夜，相火旺，耗傷陰血；中年、老年人的白發(fā)，是年齡因素導(dǎo)致氣血逐漸衰減，肝血虛腎精不足。中醫(yī)認為“發(fā)為血之余”，“發(fā)為腎之華”，養(yǎng)發(fā)離不開養(yǎng)肝腎。

烏骨雞有補虛勞羸弱，養(yǎng)血益腎，益產(chǎn)婦，及一些虛損諸病等功效。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝益腎養(yǎng)血烏發(fā)等功效。

黑豆補益肝腎。桑葉歸肺、肝經(jīng)，清涼散降，能夠疏散風(fēng)熱，祛除體內(nèi)的血熱，有助于氣血的恢復(fù)以濡養(yǎng)頭發(fā)。以上各種材料，分別含有對黑發(fā)美發(fā)有一定作用的營養(yǎng)成份。整個湯不僅味道鮮美，且能滋腎補肝養(yǎng)血，對于脫發(fā)的治療及白頭發(fā)有一定的食療輔助，同時對于血虛便秘也有一定的緩解。

禁忌：平素易便溏腹瀉之人慎食。