4種慢性咽炎的藥膳方法

早上起來(lái)，嗓子里有痰，又吐不出來(lái)，咽喉常發(fā)干發(fā)癢，甚至刺痛……這些癥狀困擾著許多人，其實(shí)都是慢性咽炎在作祟。中醫(yī)認(rèn)為，慢性咽炎病因復(fù)雜，病位雖在咽喉，卻與肺、胃、腎功能失調(diào)密切相關(guān)，涉及氣、火、痰、濕、淤等多種致病因素，因此應(yīng)標(biāo)本兼顧——調(diào)理臟腑為治本，緩解癥狀為治標(biāo)。臨床上常使用一些清熱解毒、潤(rùn)肺利咽的藥膳。

藥膳推薦：

◆ 羅漢果瘦肉湯

材料：羅漢果1個(gè)，枇杷葉15克，豬瘦肉500克，鹽5克。

做法：

1. 羅漢果洗凈，掰成碎塊。

2. 枇杷葉洗凈，浸泡30分鐘；豬瘦肉洗凈，切塊。

3. 將適量清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入羅漢果、枇杷葉、豬瘦肉，大火煲開(kāi)后，改用小火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰的功效，能利咽、潤(rùn)燥，對(duì)治療急性氣管炎、扁桃體炎、慢性咽炎都有很好的輔助療效。

◆ 梨皮沙參粥

材料：北沙參20克，梨皮20克，大米100克，白糖適量。

做法：

1. 大米洗凈泡發(fā)；梨皮洗凈；北沙參洗凈。

2. 鍋置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒開(kāi)花。

3. 放入梨皮、北沙參，改用小火煮至粥能聞見(jiàn)香味時(shí)，放入白糖調(diào)味即可。

功效：梨皮能清心潤(rùn)肺、降火生津，北沙參能養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳，大米則能健脾益胃、補(bǔ)充體力。所以此品具有解毒利咽、補(bǔ)肺健脾、潤(rùn)燥止渴的功效，能輔助治療慢性咽炎。

◆ 厚樸蔬果汁

材料：厚樸15克，陳皮10克，西洋芹30克，苜蓿芽10克，菠蘿35克，蘋(píng)果35克，梨35克，八寶粉1小匙，梅子漿1小匙，藍(lán)莓1小匙。

做法：

1. 厚樸、陳皮洗凈后放入清水鍋。

2. 以小火煮沸約2分鐘，濾取藥汁待其降溫，備用。

3. 西洋芹、苜蓿芽、菠蘿、蘋(píng)果、水梨分別洗凈，切成小丁，放入果汁機(jī)內(nèi)，加入八寶粉、梅子漿、藍(lán)莓?dāng)嚧蚓鶆颍谷氡?，加入藥汁混合均勻即可飲用?/span>

功效：此品可降氣化痰、健脾祛濕。

小知識(shí)：梨含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效。

◆ 烏梅竹葉綠茶

材料：淡竹葉10克，玄參8克，烏梅5顆，綠茶1包。

做法：

1. 將玄參、淡竹葉、綠茶、烏梅洗凈一起放進(jìn)杯內(nèi)。

2. 向杯內(nèi)加入600毫升左右的沸水。

3. 蓋上杯蓋悶20分鐘，濾去渣后即可飲用。

功效：本茶飲能滋陰潤(rùn)燥、生津止渴、利尿通淋，可用于咽喉干燥、灼痛、口渴喜飲、小便短赤等癥的輔助治療。

小知識(shí)：烏梅味酸、澀，性平，具有保護(hù)腸胃、消除便秘、增進(jìn)食欲、抗衰老、解毒止嘔等作用。