鼻竇炎藥膳方

鼻竇炎是鼻竇黏膜發(fā)生的炎癥，是鼻科的一種常見(jiàn)病、多發(fā)病、常在感冒后出現(xiàn)。鼻竇炎多因氣虛不固，外邪侵襲、邪入化熱、灼腐生膿、竅隙鼻塞而致。

鼻竇炎的常見(jiàn)癥狀包括：急性化膿鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征；慢性化膿性鼻竇炎以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺(jué)障礙。

飲食重點(diǎn)

◎多攝人新鮮水果和蔬菜，以攝取充足的維生素C和生物類(lèi)黃酮。

◎攝取富含B族維生素的食物，如全谷類(lèi)和豆類(lèi)食物。

◎忌辛辣刺激食物。

藥膳方推薦

◆ 薄荷粳米粥

配方：薄荷5克，粳米50克。

做法：

1．將粳米與適量水一同放入鍋中煮粥。

2將熟時(shí)，放入薄荷再煮沸，有香氣散出即可。

用法：佐餐食用。

功效：緩解鼻竇炎癥狀。

◆ 蘇葉白術(shù)豬肚粥

配方：豬肚、粳米各100克，白術(shù)30克，蘇葉10克，生姜2片。

做法：

1．將白術(shù)、蘇葉熬煮后取汁。

2．豬肚洗凈切片，與粳米一同放入藥汁中煮粥，最后加入生姜即可服用。

用法：佐餐食用。

功效：適用于鼻竇炎。

◆ 胡蘿卜鱔魚(yú)姜絲粥

配方：鱔魚(yú)250克，胡蘿卜150克，粳米100克，姜絲適量，香油1大匙，鹽1小匙，味精少許。

做法：

1．鱔魚(yú)去頭，剖腹去內(nèi)臟，去骨后洗凈，切片；胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。

2．粳米淘凈，下人鍋中，加適量清水，武火燒開(kāi)后加入鱔魚(yú)片、胡蘿卜絲和姜絲，轉(zhuǎn)用文火慢熬成粥，下鹽、味精，淋香油即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于鼻竇炎。

◆ 黃芪雞

配方：母雞1只(750～1000克)，生黃芪120克，芫荽20克，調(diào)料適量。

做法：母雞去毛，凈膛，將黃芪納入雞腹中縫合，放鍋中，鍋中加水和調(diào)料，放火上燉，將熟時(shí)放入芫荽即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于鼻竇炎。