淋巴結(jié)核藥膳方

淋巴結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染而引起的一種常見外科疾病。由于其似串珠狀，如呆漬膿破口則經(jīng)久不愈，因此又被稱為“鼠瘡”。

多發(fā)干兒童以及青少年，以頜下、頸部、腋下、背部、腹股溝等處發(fā)病最為常見。淋巴結(jié)核的常見癥狀包括：起病緩慢，初起時結(jié)核如豆，膚色不變，不常痛；成膿時皮膚轉(zhuǎn)為暗紅色，往往此愈彼潰。

飲食重點

◎多吃含蛋白質(zhì)豐富且有活血作用的食物，如馬蹄等，以增強抵抗力。

◎多吃富含維生素，尤其是富含8族維生素的食物，如土豆等。

◎多吃芋頭。芋頭是中醫(yī)中治療淋巴結(jié)核的第一藥物，對身體有益。

藥膳方推薦

◆ 胡蘿卜紫菜湯

配方：胡蘿卜200克，紫菜50克，鮮橘皮、姜絲、蔥末、香菜末、鹽、醬油、香油各適量。

做法：

1．將胡蘿卜洗凈、切片；紫菜洗凈、撕碎；鮮橘皮洗凈、切絲，用干凈紗布包好，備用。

2．砂鍋內(nèi)加適量水，放入胡蘿卜片、紫菜、橘皮袋、姜絲、蔥末。

3．先用武火燒沸，然后改用文火煮15分鐘，調(diào)入鹽、醬油、香油，撒上香菜末即成。

用法：佐餐食用。

功效：適用于淋巴結(jié)核。

◆ 蒲公英陳皮湯

配方：鮮蒲公英50克，陳皮20克，白砂糖適量。

做法：將蒲公英、陳皮分別洗凈、切碎，

一同放入砂鍋內(nèi)，加水武火燒沸，再改用文火煮約30分鐘，去渣取汁，加入白砂糖調(diào)勻即成。

用法：佐餐食用。

功效：清熱解毒，消癰散結(jié)。適用于淋巴結(jié)核。

◆ 南瓜海帶豬肉湯

配方：南瓜、豬肉各250克，海帶100克，夏枯草10克，姜、鹽、雞精各適量。

做法：

1．豬肉切厚片；南瓜去皮去子，洗凈切塊。

2．鍋內(nèi)燒水，待水開時，放入夏枯草、豬肉片滾去表面血漬，倒出洗凈。

3．瓦煲放人清水，用武火煮沸后放人豬肉、海帶、南瓜、姜，煲2小時后調(diào)入鹽、雞精即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：適用于淋巴結(jié)核。