【食療藥膳】菊花決明子粥

藥膳推薦：菊花決明子粥

材料：

菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。

做法：

先把決明子炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，連續(xù)服5～7日。

功效：

明目、降壓、調(diào)脂，適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。

★小知識★

決明子

決明子，別名草決明，為豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子。秋季采收成熟果實(shí)，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，洗凈干燥，用時(shí)搗碎。

選用標(biāo)準(zhǔn)與儲存：以色澤、大小均勻者為佳，宜置于避光、陰涼、干燥處儲存。

性味與歸經(jīng)：甘、苦、咸，微寒。歸肝、大腸經(jīng)。

功能與主治：清熱明目，潤腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。

注意事項(xiàng)：決明子性微寒，容易腹瀉、胃痛的人不宜食用。另外有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。最新研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用決明子輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。