陽虛體質(zhì)的藥膳方

中醫(yī)認(rèn)為，陽氣是生命的根本，是人體的太陽。陽虛體質(zhì)即指人體的陽氣不足。人體的太陽不那么燦爛了，就會(huì)出現(xiàn)一系列的陽虛癥狀。

適宜陽虛體質(zhì)者的食物

黑米、紫米、韭菜、辣椒、胡蘿卜、南瓜、豇豆、荔枝、桂圓、櫻桃、兔肉、羊肉、羊腰、豬腰、雞肉、鴿肉、牛肉、鱔魚、鯧魚、鰻魚、海參、蝦、泥鰍、黃豆、鹿茸、蛤蚧、肉蓯蓉、核桃、腰果、板栗、紅茶等。

藥膳方推薦

◆ 當(dāng)歸生姜羊肉湯

配方：羊肉500克，姜30克，當(dāng)歸20克，料酒、鹽各適量。

做法：

1．將當(dāng)歸、姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。

2．羊肉剔去筋膜，放人開水鍋中汆燙，除去血水后撈出，切片。

3．將羊肉片、姜片與當(dāng)歸片一起放入砂鍋中，加清水、料酒、鹽，用武火燒沸后撇去浮沫，再改文火燉至羊肉熟爛即成。

用法：佐餐食用。

功效：溫中補(bǔ)血，補(bǔ)腎助陽。

◆ 韭菜炒核桃仁

配方：韭菜200克，核桃仁50克，鹽適量。

做法：

1．核桃仁用開水浸泡去皮，瀝干備用。

2．韭菜擇洗干凈，切段。

3．將油倒入炒鍋，燒至七成熱時(shí)，加入核桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、鹽，翻炒至熟。

用法：每日服2次。

功效：補(bǔ)腎助陽，溫暖腰膝。

◆ 韭菜粥

配方：粳米100克，鮮韭菜50克，鹽適量。

做法：將鮮韭菜洗凈切細(xì)，粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜，用鹽調(diào)味即可。

用法：每日服2次。

功效：補(bǔ)腎助陽，固精止遺，健脾暖胃。

◆ 麻雀粥

配方：粳米100克，麻雀lo只，調(diào)味品(依個(gè)人口味自行添加)適量。

做法：

1．將麻雀宰殺后處理干凈，人鍋，加調(diào)科和水，煮熟。

2．把粳米淘洗干凈，加水煮粥，待粥將成，放入煮熟的麻雀，調(diào)勻煮沸，食用時(shí)加自己喜歡的調(diào)味品即可。

用法：佐餐食用。

功效：壯陽益精，暖腰膝，縮小便。

◆ 杜仲燉豬肚

配方：豬肚500克，杜仲10克。

做法：

1．杜仲洗凈切塊，豬肚反復(fù)多次洗凈。

2．鍋內(nèi)加入豬肚、杜仲以及調(diào)料，再加入適量水，用武火燒沸。

3．改用文火燉至豬肚熟爛，撈出豬肚，切片裝盤，澆汁即成。

用法：佐餐食用。

功效：補(bǔ)腎助陽，適用于腰膝酸軟、泄瀉、消瘦等癥。