【食療藥膳】玉竹銀耳湯

藥膳養(yǎng)生：玉竹銀耳湯

材料：

鮮玉竹、冰糖、銀耳各10g。

做法：

將玉竹洗凈，切片，銀耳發(fā)開(kāi)，擇凈，加清水適量同燉至銀耳熟后，加冰糖，烊化飲服。

功效：

滋陰清熱，適用于胃陰不足所致的口干、口渴、胃脘隱痛，大便燥結(jié)，納差等。

中藥養(yǎng)生知識(shí)：玉竹

玉竹，別名：萎蕤（ruí）、鈴鐺菜、竹根七、玉竹參，為百合科植物玉竹的干燥根莖。秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓、晾曬至五硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。

選用標(biāo)準(zhǔn)與儲(chǔ)存：

本品以肥壯、色黃白、半透明、味甜者為佳。置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

性味與歸經(jīng)：

甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。

功效與主治：

養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。肺胃陰傷，舌干傷津常配伍麥冬、沙參、甘草；內(nèi)熱消渴常配伍生地、石斛、黨參黃芪等；肺陰受傷，干咳少痰常配伍北沙參、麥冬、生地、玄參等。

注意事項(xiàng)：

脾胃虛弱、痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中寒便溏者不宜服用。